去他的Chanel No.5，这些才是我的真爱香

       我一向认为香水是极私人的，甲之蜜糖很有可能成为乙之砒霜，即使彼此都喜欢，用的人多了，撞香会比撞衫更尴尬，因此即使某款香水味道再好闻，如果周围有人已经在用，也是绝不会买了。而每次想要换新的香水，也总得经历多次的试香和漫长的挑选。

　　用香水最怕的就是撞香，Chanel No.5再出名，一场晚宴好几个贵妇都在用，也就体会不出它的好了。商业香水虽然接受度高，很方便挑选到喜欢的味道，却容易遇到和你一样喜欢的人。于是这两年越来越多选择沙龙香。

　　如果说商业香是为了迎合大众，追求市场，那么沙龙香则更多的表达了调香师的个性与想法，并不会受到市场偏好的制约。商业香就算是盲买，也不会觉得特别难闻，而沙龙香则一定要亲自到专柜试，因为你很有可能试过后，要么觉得天呐怎么会这么好闻简直爱死了，要么刚一闻到就赶紧离得远远的再也不想碰第二次。

　　过去欧洲贵族在参加沙龙活动时，会到专业的香水屋订制香水，以此凸显自己的个性。所以沙龙香水通常产量都不多，他们强调传统工艺、用料矜贵，因而价格一般都比较高。由于最初出现的是为了表现皇室贵族们每个人的独特气味，因而沙龙香在味道上一直是敢于突破的。

　　所以一些“重口味”的香型也会出现在沙龙香中，比如Serge Lutens的那款琥珀君王，如果换个瓶子说不定就会以为这是一瓶藏药，普通人完全接受不了。因此挑选一款沙龙香，需要足够的耐心再加上一点点运气，有可能试了十几款沙龙香，也找不到适合自己的那款，可一旦遇到了，也许你就再也不愿意换其它香水了。这也是很多人对沙龙香又爱又恨的原因。

　　我喜欢沙龙香还有一个原因，就是香水瓶。香水界诺贝尔奖“FF”（Fragrance Hall of Fame）除了评选出年度最佳香水外，还会选出包装奖。知名设计师、精工雕刻、宝石镶嵌……在奢侈品香水中比比皆是，但总觉得太过浮夸。沙龙香相对于商业香而言，包装设计大多简洁克制，像是如今所有人都知道的Jo MALONE祖马龙，细长的瓶身没有任何雕饰，却让人有无尽想象。我前面提到的Serge Lutens也是。

　　Jo MALONE

　　提到Jo MALONE，这两年一下子在中国火起来，专柜开遍了全球各地，不少人更是认为用Jo MALONE是品质的象征。不过用的人太多，反而失去了以沙龙香与众不同的味道来凸显个人特质的想法。

　　而且Jo MALONE正确的使用方法应该是，用2-4种不同香味的香水，来调制出属于自己的独特香气。只喷一种，自然撞香的几率就太高了。

　　Annick Goutal

　　如果喜欢Jo MALONE这种小清新香调的，不妨试试Annick Goutal安霓可·古特尔。

　　自然香调为主稍浓烈些，大多是淡香水。小清新的香水最好的一点就在于很百搭，哪怕不是特别好闻也不会招人讨厌。而Annick Goutal家的香水更是优雅实用，很有女人味。

　　Annick Goutal虽然品牌历史不长，只有二三十年，但是一直保持着独立的风格，瓶身也很有标志性，典雅的修身瓶身、金色瓶上边系上一只蝴蝶结，唯一的变化就是瓶上的蝴蝶结颜色。

　　Acqua di Parma

　　沙龙香虽然都相对小众，但在这小众里有一个鼎鼎大名的Acqua di Parma 帕尔马之水。这个成立于1916年的意大利品牌，后来被LVMH集团收购，算是小众奢侈品。

　　他家最出名的香水就是Colonia，据说是“世界上第一款真正意义上的古龙水”，自五十年代起，就备受影视明星们的青睐，奥黛丽·赫本都是他家的粉丝。

　　它独特的柑橘清新开创了一个古龙水盛行的时代，曾荣登“时代之水”的宝座。历经一个世纪，它的香味配方始终没有改变，并坚持采用纯手工制作，受到各个时期绅士名媛的忠爱。Colonia闻起来也确实带有50年代的优雅，不会特立独行，却是舒适高贵。

　　CB I Hate Perfume

　　要说到特立独行，就不得不提CB I Hate Perfume这个牌子，名字听起来就很独特吧？品牌创始人CB说他讨厌那些让人们闻起来一样的香水，就创立了这个可以让你闻起来与众不同的牌子。所以其实这个名字的意思应该是讨厌大部分的perfume，但是喜欢他家的。

　　CB家最大的特点就是绝不使用化工香料和酒精，每种香气都分15ml的香精和100ml的香水两种规格，想要留香时间久的话，我推荐直接买香精，喷在衣服上不洗的话基本可以一直保持下去。

　　如果你在寻求特别的味道，不妨试试CB I Hate Perfume，每个香的灵感和诉求都是CB对某段回忆和某种感觉的香气表达，凸显出与众不同的艺术家气息。

　　Demeter

　　不要以为所有沙龙香都是很贵的，国内不少城市都有专柜的Demeter 气味图书馆价格就比较平易近人。事实上Demeter和刚才提到的CB I Hate Perfume同是由Christopher Brosius创办的，Demeter属于平价系列。

　　我喜欢Demeter都用具象事物来命名香水，风、雨、雪、青草、泥土，还有动物系列和城市系列，不过味道并不算特别，除了鸡尾酒系列，听说张曼玉爱用那款gin&tonic。可总的来说，Demeter 适合偶尔使用，或是直接买家用香薰挺好。

　　虽然并不很推荐Demeter，但是在有些气味图书馆里可以找到他家代理的一些独特的香水品牌，有的店也可以买到CB I Hate Perfume。

　　还有很多沙龙香也很好，比如喜欢用花香的Miller Harris，晚香玉很出色的Histoires de Parfums，年轻却极具魅力的Byredo……而像是Dior、Armani等大牌也有出订制沙龙香。沙龙香是个“巨坑”，一旦掉进去就很难爬出来了，不过前提是你别被漫长的挑选过程吓跑了。