如何做个不油腻的酒仙？从懂得欣赏果香起泡酒开始

       俗话说周末不喝酒，人生路难走。那么问题来了，喝什么才会让你的人生路更好走？显然这道题有点超纲，我也不知道（摊手）。但要是让我选，我可能会选起泡酒吧，好不好走我不知道，但是一支冰过的，散发花果香气的 Moscato d’Asti 至少能让我开心一点。做人嘛，开心最重要，对不对？

Moscato d’Asti 其实是一种起泡酒的统称，Moscato 是葡萄的品种，我们把它叫做白麝香葡萄，d’ 既是意大利语的 of，Asti 是意大利的一个葡萄酒产区，跟法国的香槟区一样。所以 Moscato d’Asti 就是产自 Asti 地区的葡萄酒。

据不权威统计（也就是我替你们百度了一下），白麝香葡萄（Moscato）大概是现在地球上种植面积排第四的白葡萄品种，前三分别用来酿干白和香槟了，也就是我们常听到的莎当妮（Chardonnay），长相思（Sauvignon Blanc）和灰皮诺（Pinot Gris）。

【Moscato 白麝香葡萄】

可是话说回来，为什么 Moscato d’Asti 能让人开心呢？面对这个同样超纲的问题，我大胆假设是因为它的友好程度。我曾经给一些滴酒不沾的女性朋友和一些认为“Rio”是鸡尾酒的朋友推荐（并试喝）过各种酒精饮品，从他们的表情我就能看出他们是否喜欢。

well～当我把一杯充斥着丰盈汽泡的 Moscato d’Asti 递给他们喝的时候，我看到了他们眼中放出的光芒，那种光，就像是《食神》最后，薛家燕吃到史提芬·周的那坨黯然销魂饭时一样。

可见，Moscato d’Asti 的宽容度有多高，能让人瞬间产生好感的酒，也就它了。虽然和香槟一样同为起泡酒，Moscato d’Asti 却只发酵一次，用高压把发酵产生的气体全部压缩到酒液中，而不是像香槟那样在瓶中还会进行第二次发酵。

Moscato d’Asti 的酒精度一般只有5%左右，基本上是所有葡萄酒里酒精度最低的一种。糖的含量却恰如其分，没有干型葡萄酒的干涩，也不会像贵腐和冰酒那样甜到忧伤，同时还散发着白麝香葡萄特有的香甜气息。

仔细想了想，Moscato d’Asti 令人开心还有很重要的一点，就是价格。在葡萄酒的世界里很少有像 Moscato d’Asti 一样价格区间这么窄的，大部分都在100到200块之间。不像干红，从几十块的长城到几千块的列级名庄都有，而200块以内就能喝到品质很好的 Moscato d’Asti 了。

所以 究竟有什么推荐？

听我唠叨了这么多不是很干的干货，那么我也应该负责的给大家推荐4款值得一喝的 Moscato d’Asti ，除了第一款外其他 XY 都有售，希望你们喜欢。

Martini 马天尼

经典到不想再赘述，风格很典型的 Moscato d’Asti，高泡，细腻清甜，果香馥郁，能喝到明显的蜜瓜，成熟桃子的味道。价格不到100块，找一家你信得过的淘宝店就好。值得囤货。多说一句，Martini 的另外一款 Prosecco 也是物极美价极廉的代表。Prosecco 和 Moscato 一样是一个葡萄品种，但大部分 Prosecco 是干型的，没有甜味。

Baron Du Pin 旋转木马

意大利大红虾三杯奖得主，人气非常高，不过推荐它并不是因为人气，只是单纯的好喝。酒体很细腻，混合着桃子，荔枝和橙花的味道。有一次和朋友去野餐带了这支酒，虽然喝的时候已经不冰了，但还是所有酒中最快被分完的一支。

Bricco Quaglia 鹌鹑

这支酒出自意大利排名第二的酒庄犀牛酒庄（同样也是大红虾给的排名），同时也是上海丽思卡尔顿酒单中卖的最好的一款。清脆的苹果，白花，梨子，香气鲜明，拥有很好的酸甜平衡感。真的很容易不知不觉喝完一整瓶。。。

Monterustico 山中人

Monterustico 是庄园的名称，这支酒拥有特别香气，黄杏、桃子的水果香气搭配青草香，甜感恰到好处，新鲜清爽，尾调伴有奶油香气，搭配夏天再合适不过了！而且它是旋转瓶塞，开起来很方便，一次喝不完还可以放冰箱里保存。

Moscato 作为最古老的葡萄品种之一，在全球范围内都有种植。除去意大利的 Asti 地区，澳洲和美国也有不错的 Moscato 起泡酒。比如 Yellow Tail 就是一个入门级的澳洲酒庄，性价比极高，而且一般的便利店就能买到。最后祝大家都能在这个夏天愉快的喝酒，干杯～